Архив рубрики ‘Вкусная кухня’

Предновогодний диет-марафон День 4

Steik_Losos

До Нового Года осталось всего 17 дней. И сегодня мы уделим внимание Омеге -3. Учитывая, что в нашем рационе преобладает больше Омега - 6, не удивительно что похудеть нам сложно. О чем это я? Естественно о полиненасышенных кислотах, которые содержатся в рыбе. А проще сказать до Нового Года, стараемся исключить сомнительного вкуса и вида сосиски, […]

Быстрые бутерброды из бубликов

byistryie-buterbrodyi-iz-bublikov

У каждого утро начинается по-разному. И завтраки у всех тоже разные. Правильные и неправильные или вообще без них. Но в любом случае  большинству требуется быстрый завтрак. Быстрые бутерброды из бубликов с разнообразными начинками  позволят сэкономить несколько минут. Вот два варианта таких закусок На 4 порции: 2 бублика сливочное масло 200 г очищенных филе маринованной сельди […]

Запеченная тыква с яблоками

zapechennaya-tyikva-s-yablokami

Доброго вечера читатели  моего сайта Best Podruzhka!  Этот рецепт я помню с детства - единственный вариант, при котором я соглашалась есть тыкву.  Сейчас я более терпимо отношусь к этому овощу, но вкус детства напоминает именно это блюдо - запеченная тыква с яблоками. Для его приготовления понадобится 250 г тыквы 500 г яблок 70 г сливочного масла […]

Салат в башмачках

salat-v-bashmachkah

Салат в башмачках-супер оригинальная и вкусная закуска. Такая закуска достойна украсить любой праздничный стол Для башмачков нам понадобится : картофель - 3 - 4 шт. сыр «косичка» - 250 г начинка салата: колбаса варёная - 150 г огурец солёный - 3 шт. лук репка - 0,5 шт. листья салата уксус - 0,25 ч.ложки майонез по […]

Тарталетки Котята

tartaletki-kotyata

Тарталетки Котята, конечно праздничная закуска - но думаю она станет украшением любого семейного торжества. Немного фантазии и аккуратности - и вкусная закуска готова. На 10 – 12 тарталеток : сёмга слабосолёная (горбуша, форель) – 200 г огурец (или авокадо) – 150 г яйцо – 2 шт. икра красная икра из морских водорослей (можно взять икру […]

Заготовка из яблок для пирога

zagotovka-iz-yablok-dlya-piroga

Яблочная пора - позаботьтесь о зимних яблочных пирогах. Заготовка из яблок для пирога пригодится вам для пирогов и шарлоток. Если у вас много яблок, то их заготовить можно таким способом - на один пирог хватает одной литровой банки. На 1 кг яблок берём 200 г сахара. Яблоки очищаем от сердцевины , нарезаем кубиками (кожуру чистить не […]

Бутерброд с огурцом и авокадо

buterbrod-s-ogurtsom-i-avokado

Бутерброд с огурцом и авокадо мы приготовим сегодня по рецепту доктора Бишопа из сериала "Грань".  В гарвардской лаборатории Бишопа уживаются винил, хайтек устройства и даже обычная корова, он любитель всего необычного и невозможного, клубничного коктейля и вкусных пирогов. Для приготовления бутерброда нам понадобятся: - два ломтика тостерного хлеба - две дольки авокадо - два ломтика […]

Пирог с бананами

pirog-s-bananami

С чем пекут пироги на острове Суматра? Конечно с бананами. Вот и мы приготовим пирог с бананами, как на далеком острове Суматра. Приготовим тесто из стакана муки, 100 г молока, 4 ст.л. сахара и щепотки соли. Хорошенько замесим тесто и выложим половину в форму, смазанную маслом. Сверху положим порезанные полосками бананы, аж 12 штук (ну […]

Закуска из сельди

zakuska-iz-seldi

Закуска из сельди встречалась мне часто, но вот такую с морковью и луком я нашла пару лет назад на одном из кулинарных сайтов, приготовила несколько раз и теперь она меня выручает всегда. Для ее приготовления нам понадобится: 3 небольшие соленые сельди 4 крупные морковки 3 луковицы 3 ст.л. томатной пасты приправа для корейских салатов зелень […]

Плов из курицы

plov-iz-kuritsyi

Этот плов из курицы готовила в одной из кулинарных передач Юлия Чичерина - певица, автор и исполнительница песен в жанре поп-рок. Всегда интересно попробовать, что же умеют готовить знаменитости, а самое главное, можно ли это есть. 800 г риса для плова 1 кг курицы 800 г моркови 300 г репчатого лука 350 г сала Соль […]

Горячий шоколад

goryachiy-shokolad

Что может быть проще приготовить горячий шоколад? Так нет, стараемся выпить чашечку этого напитка в какой-нибудь кафешке, чем приготовить дома. Изменим привычке? молоко – 1 л шоколад (молочный или горький) – 200 г крахмал картофельный – 2 -3 ст.ложки Разводим крахмал в одном стакане молока. Выливаем в кастрюлю остальное молоко, добавляем шоколад и кипятим на […]

Икра из огурцов

ikra-iz-ogurtsov

Да-да, вы не ослышались - именно из огурцов. Когда моя мама впервые готовила эту икру, она никому не сказала из чего эта икра, все удивлялись приятному вкусу и только случайная огуречная семечка раскрыла секрет. Икра из огурцов действительно очень вкусна. 2 кг огурцов (желательно переспелых) 3 болгарских перца 2 луковицы 2 моркови соль, перец по […]

Шоколадное мороженое с манго

shokoladnoe-morozhenoe-s-mango

Домашнее шоколадное мороженое с манго - что может быть лучше для приятного вечера. - шоколад (высшего сорта с большим содержанием какао) 100 г - сахарный песок 150 г - сахар кусковой 100 г - какао порошок 70 г - мандарин 4 шт. - манго 1 шт.

Гречневые блины

grechnevyie-blinyi

Гречневые блины на Руси пеклись чаще, чем пшеничные. И сейчас они совершенно незаслужено забыты. Приготовьте - не пожалеете. - мука гречневая и пшеничная по 1/3 стакана - молоко 1 стакан - дрожжи быстрые 1 ч. ложка - яйца куриные 1 шт. - сахар 2 ч. ложки - соль по вкусу

Клубника под соусом Сабайон

klubnika-pod-sousom-sabayon

Клубника под соусом Сабайон - очень красивое праздничное блюдо. Уделите этому десерту должное внимание и восхищение ваших гостей вам гарантировано. Основа: 300 г сахара 200 г клубники 100 г воды 20 г глюкозы Приготовим основу. Для этого воду, сахар и глюкозу уварим до золотистой густой карамели. Выльем карамель на пергаментную бумагу и разровняем ее в […]

Соус Сабайон

sous-sabayon

Необыкновенно нежный и вкусный соус Сабайон. Сабайонами называют различные десерты,которые готовят с образованием нежной пены, в которую добавляют различный алкоголь.Он подходит для десертов и фруктовых салатов. Приготовьте с этим соусом клубнику. Очаровательный вкус гарантированы. 100 г сахара 65 г белого вина 65 г ликера Амаретто 6 желтков Взбейте на водяной бане до загустения желтки с […]

Салат из кальмаров с кунжутом

salat-iz-kalmarov-s-kunzhutom

Салат из кальмаров с кунжутом легкий, с восточным оттенком. Прекрасно заменит привычные салаты и разнообразит ваше ежедневное меню. - Кальмары — 2 шт.(лучше чищенные) - Семена кунжута — 2,5 ст. ложки - Сахар — 1,5 чайная ложка - Уксус — 3 ст. ложки (лучше брать яблочный) - Соевый соус — 2 ст. ложки - Глютамат […]

Свекольник на кефире

svekolnik na kefire

В это жаркое лето  спасает не только холодная окрошка или болгарский таратор, но и свекольник на кефире. У каждой хозяйки есть свой рецепт свекольника, но быстрый и освежащий свекольник получается на кефире,часто его называют литовским. Нам понадобится: Отварная свекла Зеленый лук Зелень укропа и петрушки Огурцы свежие Мясо отварное (по желанию) Яйца отварные 1 л […]

Мясной наркотик

vtorie-bluda

Хочешь знать, почему вместо второго блюда из овощей в обед или легкого салатика на ужин ты опять сьела зажаренную куриную ножку или кусок колбасы? Учеными был проведен эксперимент, в результате которого выяснилось, почему любители жирной мясной пищи, не могут легко отказаться от нее. Как известно, что голуби и овцы, в природе питаются растительной пищей. Когда […]

Рулеты из баклажана с фетой

rulet s fetoj

Добрый день читатели моего блога "Лучшая подруга". Сегодня поговорим об очень диетическом овоще - его величестве баклажане. И приготовим вкусное и простое блюдо, которое прекрасно подойдет для здорового и диетического питания - рулеты из баклажана с фетой 2 баклажана 300 г сыра фета (или брынзы) зеленый лук оливковое масло сок лимона соль, перец по вкусу […]

Перевод: