Честный цейлонский лев…

ceylontea

Известно, что качество чая напрямую зависит от того, какие именно чайные листья собирали для него. Для приготовления элитного чая собирают только верхушки побегов: первые два  верхних листочка и нераспустившуюся почку- так называемый типс.

Грубые листья тоже используют, их измельчают и продают уже по более низкой цене. И конечно никто не мешает недобросовестным поставщикам заменить один сорт чая на другой или смешать их. От чего качество чая будет не соответствовать действительности. На пачках с импортным чаем ставится английская аббревиатура, содержащая полную информацию о качестве будущего напитка:

P - Pekoe - крупный чай, мало скрученный, с открытыми листьями.

OP - Orange Pekoe - крупный чай, скрученный, однородный и без типсов.

FOR - Flovery Orange Pekoe - чай высокого качества из нежных, только что распустившихся листьев, скрученный, однородный, с типсами.

TGFOR - Tilly Golden Flovery Orange Pekoe - чай высокого качества с преобладанием типсов.

FTGFOR - Finest Tilly Golden Flovery Orange Pekoe - чай высочайшего качества, очень дорогой.

Не следует забывать. если вы покупаете чай  измельченный, то в буквенном обозначении появляется  английская буква B - Broken: BP, BOP, FBOP.

Лист грубого сбора предназначенный для измельченных или гранулированных чаев обозначается PF или PS.

И на заметку:

На оригинальной упаковке чая всегда есть эмблема.

В Индии - это девушка с корзиной.

В Шри-Ланке - пятнистый лев с мечом. И запомните! Честный цейлонский лев носит на своей шкуре не меньше 17 пятен. И если пятен больше или меньше - значит вам продали подделку.

Приятного чаепития!

 

Хочешь получать статьи блога - подпишись на рассылку Советы от Лучшей Подруги

SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Понравилась статья? Расскажите друзьям...
Общайтесь со мной
Вы можете оставить комментарий, или трекбек со своего сайта.

Комментариев: 11 к записи “Честный цейлонский лев…”

  1. Захар пишет:

    Ух ты, я раньше и не знал что обозначают эти абревиатуры. Спасибо что просветили))

  2. Анна пишет:

    отличная информация буду хоть выбирать чай теперь не бездумно и потом удивляться содержимому в пачке

  3. admin пишет:

    я тоже стала более тщательно выбирать чай

  4. Алекс пишет:

    ух ты. пошел считать пятна

  5. Pokey пишет:

    Great thinking! That rlelay breaks the mold!

Ответить

Перевод: