rulet-lavash

Рулеты из лаваша

Для 20 порций

2 больших тонких армянских лаваша

Варианты начинок:

С сельдью:

2 соленых сельди

100 г сливочного масла

1 пучок зеленого лука

Сельдь почистить, разобрать на филе и мелко измельчить. Смешать сельдь со сливочным маслом и зеленым луком.

С икрой:

2 вареных яйца

2 ст. л. рыбной икры

2 ст.л. сливочного масла

1 ст.л. рубленой зелени

Яйца мелко порубить, смешать со сливочным маслом и икрой. Добавить по вкусу рубленой зелени.

С печеночным паштетом:

100 г паштета печеночного

2  маринованных огурца

1 ст.л. бренди (по желанию)

2 ст.л. майонеза

Огурцы мелко нарезать, смешать с паштетом. Добавить по вкусу бренди и майонез. Хорошо взбить.

С сыром:

2 плавленых сырка

2 ст.л. тертого сыра твердых сортов

5 редисок

2 ст.л. майонеза

Смешать тертый сыр с плавленым сыром, добавить тертый редис и майонез.

С мясом:

100 г сметаны или майонеза

1 ч.л. тертого хрена

300 г копченого мяса или ветчины

Сметану смешать с хреном. На лаваш выложить тонкие ломтики мяса и смазать их смесью сметаны и хрена.

Итак, готовим рулет из лаваша. Выбираем один или несколько вариантов начинки. Смешиваем ингредиенты. Намазываем лаваш начинкой и плотно сворачиваем в рулет. Рулеты завернуть в пленку или фольгу. Оставьте рулеты в холодильники для пропитки на 1 час.

Перед подачей каждый рулет из лаваша разрежьте на порции  толщиной 2-3 см и уложите на сервировочное блюдо.

Полезный совет

Если зелень слегка увяла, ее можно освежить. Опустите на 1 час пучок зелени в слегка подкисленную уксусом очень холодную воду.

 
 

Все советы от Лучшей Подруги с доставкой на твой адрес:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Понравилась статья? Расскажите друзьям...
Общайтесь со мной

18 комментариев к “Рулеты из лаваша

  1. Алла

    Я тоже делаю, но немного с другой начинкой. И мне очень нравиться. С удовольствие сделаю с такой как у вас. Спасибо за рецепт.

  2. Алексей

    Отличный рецепт… :)
    P.S. Не хотите обменяться постовыми с сайтом pirognet.ru. Если согласны, то напишите на почту.. Также могу купить несколько постовых за WM.
    С уважением, Алексей.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>