Шоколадное мороженое с манго

shokoladnoe-morozhenoe-s-mango

Домашнее шоколадное мороженое с манго - что может быть лучше для приятного вечера.

- шоколад (высшего сорта с большим содержанием какао) 100 г
- сахарный песок 150 г
- сахар кусковой 100 г
- какао порошок 70 г
- мандарин 4 шт.
- манго 1 шт.
Ломаем шоколад на кусочки, очищаем мандарины , цедру натираем на тёрке и выкладываем на дно кастрюли. Мандарины выжимаем, выливаем сок в кастрюлю и добавляем 300 мл воды и сахарный песок; нагреваем на медленном огне до растворения сахара. Добавляем какао и шоколад и нагреваем до получения однородной смеси. Даём остыть , ставим в морозильник в закрытой посуде, взбивая каждые 15 мин для предотвращения образования кристаллов. Манго очищаем и нарезаем мякоть на тонкие ломтики. Подаём шоколадное мороженое с манго.

Полезный совет

Цвет зрелого манго может быть желтым, красным или зеленым. Чтобы определить спелый плод, надавите пальцем - у спелого манго кожица проминается.

Понравилась статья? Расскажите друзьям...
Общайтесь со мной
Вы можете оставить комментарий, или трекбек со своего сайта.

Комментариев: 4 к записи “Шоколадное мороженое с манго”

  1. Ольга пишет:

    Приготовила мороженое по вашему рецепту. Осталась очень довольна. Только вот толком не поняла зрелый я брала манго или нет.

  2. Natalja пишет:

    Все рецепты домашнего мороженого, как правило, включают сливки или молоко и яйца. Это мороженое шоколадно-фруктовое. Шоколад, конечно, высококалорийный продукт, но притворимся, что этот рецепт диетический, и с удовольствием полакомимся таким десертом. Очень интересный рецепт!

  3. Папазик пишет:

    Как-то старался приготовить это блюда, получилось не так красиво как у вас, но вкус божественный.

  4. Карина пишет:

    Да у меня тоже не очень красиво получилось, но зато очень вкусно. Я еще пробовала вместо манго добавить банан. Получилось тоже очень вкусно.

Ответить

Перевод: