Свекольник на кефире

svekolnik na kefire

В это жаркое лето  спасает не только холодная окрошка или болгарский таратор, но и свекольник на кефире. У каждой хозяйки есть свой рецепт свекольника, но быстрый и освежащий свекольник получается на кефире,часто его называют литовским.
Нам понадобится:
Отварная свекла
Зеленый лук
Зелень укропа и петрушки
Огурцы свежие
Мясо отварное (по желанию)
Яйца отварные
1 л кефира
500 мл холодной минеральной воды без газа
сметана для заправки
соль и лимонный сок по вкусу

Натереть на крупной терке отварную свеклу, на любителя можно добавить отварное мясо. Добавить порезанные кубиками огурцы и мелко порезанную зелень. Крупно порежьте отварные яйца. Залить все охлажденным кефиром и минеральной водой. Добавьте по вкусу соль и лимонный сок. Заправляйте свекольник на кефире сметаной и на борьбу с жарой и усталостью.
Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям...
Общайтесь со мной
Вы можете оставить комментарий, или трекбек со своего сайта.

Ответить

Перевод: